Globe cooker, partie 1/5

 

Se définissant lui-même comme Marocain de coeur, Fred Chesneau s'est fixé comme objectif de nous faire découvrir son-Maroc-à-lui au cours d'un road-movie gourmand et atypique. La médina de Fez, célèbre pour son plat roi, la pastilla, en est le point de départ.

Il y découvre avec un bonheur mitigé la tête de mouton...

 

Samira lui fait partager sa recette de pastilla au poulet.

 

Coucous pour tout le quartier ! Leçon de convivialité ...